Orange Pie Genialne ciasto, aromatyczne, wilgotne i bardzo sycące. Rewelacyjne do porannej kawy lub herbaty. Przepis zaczerpnięty z kopalni przepisów jaką jest blog Olgi Smile.

Brilliant cake, flavorful, moist and very filling. Great with a morning coffee or tea. Recipe taken from mine of ideas which is a blog by Olga Smile

Ciasto Pamarańczowe 2 (2)

Składniki / Ingredients:

• 2 duże pomarańcze pomarańcze / 2 large oranges
• 1/2 szklanki ksylitolu (stewii nie polecam bo gorzknieje pod wpływem wysokiej temperatury)/ 1/2 cup of xylitol (I do not recommend stevia because the influence of high temperature makes it taste bitter )
• 4 szklanki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej do ciast/ 4 cups whole wheat flour or gluten-free mix one
• 150 g zmielonych orzechów nerkowca, migdałów, laskowych lub włoskich/ 150 g ground cashew nuts, almonds, hazelnuts or walnuts
• 3 czubate łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego lub zwykłego/ 3 heaped TSP  gluten-free baking powder ( or regular one)
• 400 ml tłustego mleka kokosowego o zawartości tłuszczu 22% lub 300 ml mleka (krowiego lub roślinnego) + 100 g oleju kokosowego/ 400 ml full-fat coconut milk or 300 ml of milk (cow’s or vegetable one) + 100 g coconut oil

Ciasto Pamarańczowe 2 (1)

Przygotowanie/ How to prepare:

1. Pomarańcze dokładnie umyć.Przekroić na cztery i włożyć do blendera. Rozdrobnić na papkę, razem ze skórą. (Jeśli są pestki, lepiej je wcześniej wyjąć)/ Wash oranges thoroughly. Cut them into four and put it into a blender. Blend (together with the skin) to a paste. (If oranges has got any seeds, it is better to remove them before)
2. Orzechy zmielić na proszek / Grind nuts into powder.
3. Do miski wrzucić zblendowane pomarańcze, wsypać zmielone orzechy, mąkę, ksylitol, proszek do pieczenia i dolać mleko.(Jeśli użyjecie mleka krowiego + oleju, trzeba olej rozpuścić i wymieszać z mlekiem). Masę mieszamy łyżką lub mikserem na jednolita masę./ Put in a bowl: blended oranges,ground nuts, flour, xylitol, the baking powder and add the milk. (If you use cow’s milk + oil, you have to dissolve oil and mix with milk). Mix the mass with a spoon or a mixer to a smooth one.
4. Foremkę o wielkości 20 x 30 cm wysmarować olejem kokosowym i wysypać mąką. Wyłożyć ciasto i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec około 40 minut. Smacznego ! 😉 / Cover the tray( 20 x 30 cm) with coconut oil and sprinkle with flour. Fill it with the dough and put into oven (preheated to 180 degrees). Bake for about 40 minutes. Bon appétit! 😉

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz